食堂不锈钢厨具的保养方法 

随着我们生活的不断提升，食堂厨具大部都会选择不锈钢的，但是平时我们要怎样来保养呢？

食堂不锈钢厨具清洁保养其实很简单。只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。厨房的清洁保养工作，一向是厨师*伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以支吾的脏物，以下乃针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍．

**点、食堂不锈钢厨具锅具煮食后**及时清洗，不能让污染源分解氧化,这样会增加清洗的难度。

**点、食堂不锈钢厨具避免用含氯的清洁剂。

第三点、食堂不锈钢厨具不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗

第四点、食堂不锈钢厨具用粉状清洗剂时须沿锅具的纹路来洗擦。

第五点、食堂不锈钢厨具避免用带油腻的抹布去擦拭，每次清洗后**用温水切底漂洗去洗涤剂，因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质，若残留会对锅体产生侵蚀。漂洗后，须用干净的手巾擦干锅身，以防水

第六点、食堂不锈钢厨具一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑。

第七点、食堂不锈钢厨具不要长期盛放酸性或碱性的食品。